Die 15. Internationale Deutsche Grillmeisterschaft fand am 16. Mai 2010 in Thüringen in der Residenzstadt Gotha statt. Es wurde der Titel „Deutscher Grillkönig 2010″ an den Teamchef Frank Hunke und sein Team „1. Grill- und Barbecueschule” aus Erfurt vergeben. Insgesamt waren 33 Teams vertreten und jedes gab sein Bestes. Nach Gotha strömten zahlreiche Besucher, um sich die 15. Internationale Deutsche Grillmeisterschaft anzusehen. Der Veranstalter war German Barbecue Association e.V. (GBA) und nach dessen Angaben waren zwischen 50.000 bis 60.000 Gäste anwesend, die sich die besten Griller mit ihren verschiedenen lukullischen Gerichten aus der Nähe betrachten wollten.
Den zweiten Platz belegte das Team „TB&The BBQ-Scouts” aus der Stadt Lage in Westfalen und den dritten Platz erhielt aus Bremen das Team „Teufelsgriller”. Die Teams wurden in zwei Klassen eingeteilt, in die Amateure und in die Profis und alle wollten die 130 Juroren von ihren Grillkünsten überzeugen. Bei den Profis sind fast alle Teammitglieder in der Lebensmittelindustrie tätig, bei den Amateuren dagegen durfte immer nur ein Mitglied aus der Branche kommen. Den Sieg der Amateure konnte das Team „South Side BBQ” aus Dinkelscherben für sich in Anspruch nehmen. Dicht gefolgt von dem Team „Chili München e.V.” und aus Bayern folgte das Team aus Boppenhausen den „Smokflüsterern”.
Die Fachjury bewertete immer fünf Gänge, angefangen bei der Bratwurst und Fisch über Spareribs und Rind und zum Schluss musste noch ein Dessert gegrillt werden. Es wurden das Aussehen, der Geschmack, der Biss und der harmonische Gesamteindruck der Speisen bewertet. Ebenfalls flossen in die Bewertung die Präsentation des Teams und die dekorativen Elemente der Outdoor-Küche mit ein.
Generalprobe für Weltmeisterschaft 2011
Der Präsident der German Barbecue Association e.V., Robert Meyer sah die diesjährige Meisterschaft als Generalprobe für die nächstes Jahr stattfindende Weltmeisterschaft in Gronau an. Bewusst wurde die deutsche Meisterschaft international ausgeschrieben, denn 2011 soll die Grillmeisterschaft in den heimischen Gefilden stattfinden. Meyer sagte, dass es das so genannte „warm up” in Gotha war.
Die 1. Grill- und Barbecueschule aus der thüringischen Landeshauptstadt Erfurt bekam auch die internationale Wertung als bestes Team. Die Juroren wurden vor allen Dingen mit der Königsdisziplin, der Rinderhüfte mit Beilage, überzeugt.