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…Grills die mit Holzkohle befeuert werden, gehen Röststoffe und Aromastoffe in das Grillgut über, was ihm einen rauchigen Geschmack verleiht. In Grills mit Deckel werden Steaks besonders saftig gegart. Bei diesen Grills muss man nicht ständig das Grillgut wenden. Allerdings sollte hier das Grillgut von überschüssigem Fett durch abtupfen befreit werden, denn herabtropfendes Fett setzt krebserre…

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…zeugen, dass man auch Winter und bei Schnee grillen kann. Man kann zwar Einladungen auf dem Postweg verschicken, hier wäre es aber besser persönlich zu den Leuten zu gehen, da man sie so besser dazu überreden kann, auf die Party zu kommen.

Hat man die Einladungen ausgesprochen, kann man sich um die Sachen kümmern, die auf den Grill kommen sollen. Man muss sich erst einmal überlegen, wie vi…

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…östet. Hierfür werden die gängigen Grills benutzt, die es in einfachen Ausführungen gibt. Nur der Rost trennt Hitze und Grillgut.

Zum anderen gibt es dann noch die indirekte Garmethode, die oft auch Barbecue genannt wird. Hierfür gibt es ebenfalls viele Grills, die man benutzen kann. Einer davon wäre der Kugelgrill. In dieser Variante ist es möglich, dicke und saftige Steaks zart zu gril…

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…e Stichflamme hervorrufen, die schnell das Gesicht und die Hände verbrennen kann; auch nahe gelegene Bäume oder Pflanzgerüste sind schnell entzündet. Der Schaden und die Verletzungen sind viel zu groß, als dass man dieses Risiko in Kauf nehmen sollte.

Wenn man mit einem Grillanzünder den Grill entzündet, muss man einfach Geduld mitbringen, bis die Kohle brennt, und dann später eine Glut…

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